Pri organskoj proizvodnji jako je važno da se poveća broj organskih materija u zemljištu. Najpoznatije đubrivo za organsku proizvodnju je stajnjak, koji svoje korisne materije oslobađa u dužem vremenskom periodu do čak 5 godina. Narvno nesme da se koristi svež nego samo kompostireni stajnjak koji je već neko vreme odležao. Takođe je popularno korišćenje plodoreda u kome jedna biljka, koja se skida ostavlja sledećoj mineralne materije u većem obimu direktno u zemljištu. Ne sme se ni u kom slučaju izostaviti kompost koji ima izvestan bro prednosti u odnosu na stajnjak, a to je pre svega mogućnost uticaja na hranjive materije i na minerale na način što se bira koji će se sastojci mešati. Međutim to povećava cenu u odnosu na stajnjak. I na kraju još ostaje jedan način đubrenja koji izaziva velike polemike, a to su žetveni ostatci, koji se kod nas na velikim površinama spaljuju. Određeni broj poljoprivrednika neobazire se nina zakonsku zabranu.
Takođe postoje i komercijalna organski materijali ili prirodna mineralna đubriva, ali njih treba oprezno koristiti jer neki kupci neće da kupuju čak ni ako je to korišćeno.
Takođe postoje i komercijalna organski materijali ili prirodna mineralna đubriva, ali njih treba oprezno koristiti jer neki kupci neće da kupuju čak ni ako je to korišćeno.