Odg: koncentrati super
Malo smo zalutali.
"Koncentrat" sam po sebi nije los. To samo oznacava hranu sa vecom koncentracijom zeljenih sadrzaja. U ishrani dom. ziv. to najcesce znaci veca koncentracija energije, ugljeni hidrati i veca koncentracija proteina.
Za prezivare zitarice i nus proizvodi mlinarske i proizvodnje ulja(sacme) i secera(rezanci) nisu prirodna hrana. Ali nisu ni losi u umerenoj kolicini. Nisu losi ni vitaminski dodaci, umereno naravno korisceni. Koncentrati su na losem glasu, i tu je Miladinovic u pravu, zbog toga sto je u trci za zaradom prvo zapadna industrija a onda i ostali pocela u te koncentrate da trpa svasta, antibiotike sto je danas u EU zabranjeno, promotere rasta kao sto su hormoni, preventivni lekovi......a pre toga proteini zivotinjskog porekla. I onda smo dobili "Galofag" generacije dece, lude krave i sl.
Sto se tice organske i konvencionalne proizvodnje tu nema nikakvog konflikta. One nisu medjusobno konkurentne jer pokrivaju razlicito trziste. Obrazovan i finasijski bolje stojeci deo populacije je vise okrenut zdravoj hrani i spreman je(i moze) da plati skuplji organski proizvod. Organski proizvod je luksuzniji proizvod, nije za najsiru potrosnju. Kao neka vina, kao neki sirevi, kao brokoli,kao prokelj, kao spargle kao masline, ......Svako od pobrojanih povrca je skuplje od piletine i prodaje se.
Da se vratimo ishrani to jest koncentratu. Dobrim kvalitetom ispase(vestacke livade), dobrim kvalitetom sena, senaze i silaze procenat koncentrovanih hraniva moze drasticno da se smanji bez gubitka brzine prirasta ili bez smanjenja prinosa mleka.
Ekonomicnost, konkurencija usavremenoj proizvodnji i tu je Car u pravu, ne dozvoljvaju da se potpuno "prirodno' hrani stoka. Tako da cak i sertifikovana organska proizvodnja mleka dozvoljava upotrebu kon.hraniva, zitarica pod uslovom da su organski gajene.
Post je spojen: [time]1268556850[/time]
_________________________________________________
p.s.
Miladinovic i nije i jeste u pravu kada kaze da nema dokaza da je organska hrana hranljivija. Po sadrzaju calorija i belancevina i vlakana verovatno nema neke bitne razlike. Razlike se pojavljuju u vitaminima i antioksidantima kojih u organskoj hrani ima nekoliko puta vise.
Moglo da se kaze da organska hrana mozda nije hranljivija ali je dokazano zdravija.