Odg: Bolesti paradajiza u plastenicima
Paradajz, prema mnogim podacima, potice iz Perua ( Južna Amerika ). U Evropu su ga preneli Španci u 15. veku. U Evropi je doživeo slicnu sudbinu kao i krompir, jer sve do 19. veka nije bio prihvacen u ishrani zbog verovanja da je otrovan. Kod nas se paradajz gaji od sredine 19. veka kada je nauka uspela da dokaže da zreli plodovi paradajza ne samo da su ukusni vec zdravi i veoma hranljivi. Paradajz se od davnina gaji na otvorenom prostoru, ali zbog zahteva tržišta sve više se gaji i u zatvorenom prostoru. Proizvodnju paradajza kako na otvorenom, tako i u zatvorenom prostoru prati prisustvo veceg broja bolesti kao i štetocina koje u znatnoj meri smanjuju prinose i kvalitet proizvoda.
Plamenjaca paradajza je jedna od najznacajnijih bolesti paradajza koju prouzrokuje fitopatogena gljiva Phytophtora infestans. Gljiva prezimljava u zaraženim krtolama krompira. Inokulum se sa krompira vazdušnim strujama prenosi na biljke paradajza. Plamenjaca se javlja na svim nadzemnim delovima biljke. Na listovima se javljaju maslinasto-zelene pege nepravilnog oblika. U uslovima povecane vlažnosti po ivici pega sa nalicja lista javlja se belicasta prevlaka od reproduktivnih organa gljive. U povoljnim uslovima za razvoj bolesti, toplo i vlažno vreme, bolest se brzo širi, zahvata celu biljku koja izgleda kao da je vatrom spaljena, pa se zato bolest i naziva plamenjaca. Slicne pege javljaju se i na stablu, posebno u središnjem delu biljke gde je velika vlažnost.
Na zelenim plodovima javljaju se sivozele vodenaste pege koje kasnije postaju mrke, a zaraženo tkivo ploda je tvrdo. Propadanje plodova, u vidu truleži, je brzo posebno ako je toplo i vlažno vreme.
U zaštiti paradajza od plamenjace preventivne mere borbe nisu dovoljne pa je hemijska zaštita neophodna. Zaštita protiv plamenjace mora biti preventivna sa dobrom pokrivenošcu svih nadzemnih delova biljke, primenom preventivnih fungicida kao što su: Polyram DF, Prevent 80 WP i Cuproxat. Polyram DF je preventivni fungicid, visoko selektivan za gajene biljke, ne ometa rast i cvetanje vec naprotiv pospešuje razvoj zdravih listova. Kvalitetna formulacija omogucava da se Polyram DF dobro rastvara u vodi, dobro se meša sa drugim pesticidima, nema taloženja preparata, nema prašine...Primenjuje se u dozi od 2 kg/ ha, kolicina vode zavisi od velicine biljaka krece se od 600-800 l/ha.
Cuproxat je tecni bakarni preparat, izuzetno finih, sitnih cestica. Sitne cestice omogucavaju bolju pokrivenost istretiranih biljnih delova, teže spiranje preparata kišom, sporije oslobadanje bakarnih jona, samim tim duže delovanje preparata. Cuproxat se primenjuje u dozi od 2 kg/ha. Za uspešno suzbijanje plamenjace preporucuje se primena preventivnih fungicida na pocetku vegetacije kada je sporiji porast biljaka. U vreme intezivnog porasta biljaka preporucuje se primena sistemicnih fungicida, a u vreme plodonošenja i zrenja plodova treba primeniti fungicide sa kracom karencom, kao što je preparat Quadris. Quadris ima visoku selektivnost za gajene biljke i nisku otrovnost za životnu sredinu. Dobro se održava na površini lista, slabo se ispira pod uticajem padavina, deo preparata postepeno prodire u list, dok ostatak ostaje na površini lista. Na taj nacin omogucena je zaštita i površine lista i unutrašnjeg tkiva lista. Quadris je lokal sistemik treba ga primenjivati u fazama sporijeg porasta lisne mase, narocito u toku berbe plodova zbog njegove izrazito kratke karence: 3 dana za paradajz. Primenjuje se u dozi od 0.75 – 1.0 l/ha.
Plamenjaca paradajza se uglavnom javlja u kišnim godinama, u godinama sa manje padavina i višim temperaturama znacajnije se jav-lja crna pegavost paradajza ciji je prouzrokovac gljiva Alternaria solani.
Bolest se može javiti rano još pri proizvodnji rasada. Na starijim biljkama prvi simptomi javljaju se na donjem lišcu u vidu crnih okruglih pega i u njima se isticu zone u vidu koncentricnih krugova, što je karakteristicno za ovu bolest. Oko pega na lišcu javlja se hloroticna zona zbog razgradnje hlorofila.
Na plodovima pege se javljaju oko peteljke, crne boje sa ugnutim središnjim delom. Cesto tkivo u okviru pega puca što omogucava naseljavanje saprofitnih gljiva i bakterija koje izazivaju trulež plodova. Efikasna zaštita se postiže primenom preparata Signum. Signum je sistemicni fungicid sa preventivnim i kurativnim delovanjem. Sadrži dve aktivne materije: piraklostrobin i boskalid zbog cega ima izuzetno širok spektar delovanja. Signum ima dobro delovanje na gajenu biljku, prodire u epidermis lista i pospešuje zelenu boju kod istretiranih biljaka. Pored izuzetnog delovanja na prouzrokovaca crne pegavosti odlicno deluje i na prouzrokovaca sive truleži paradajza. Primenjuje se preventivno pre ostvarenja uslova za zarazu u kolicini 0.4 – 1.0 kg/ha. Pored Signuma svi preparati koji se koriste za suzbijanje plamenjace paradajza izuzetno dobro delovanje imaju i na prouzrokovaca crne pegavosti, pa se zaštitom protiv plamenjace istovremeno vrši zaštita i protiv ove bolesti.
Plesnivost lista - je bolest koja se uglavnom javlja u proizvodnji paradajza u zatvorenom prostoru. Prouzrokovac je parazitna gljiva Fulvia fulva. Simptomi se javljaju na lišcu i to prvo na starijem, retko se javljaju na stablu, plodu i cvetovima. Na licu lista se javljaju svetlozelene i žute zone sa nejasnim rubovima, zahvaceno tkivo nekrotira, a sa nalicja lista se javlja sivo-mrka prevlaka od reproduktivnih organa gljive. Nekrozom zahvaceno lišce se uvija, suši i opada. Pored preventivnih mera borbe kao što su uništavanje biljnih ostataka, dezinfekcija supstrata, regulacija vlage i temperature potrebno je primeniti i preparat Signum u dozi 0.7 kg/ha. Signum treba primeniti preventivno najkasnije po pojavi prvih simptoma, a drugo tretiranje nakon 7-10 dana.
Siva trulež – prouzrokovac je parazitna gljiva Botrytis cinerea. Gljiva u biljno tkivo prodire kroz prirodne otvore ili preko povreda prouzrokovanih negom ili insektima. Posebno su štetne infekcije spojnog mesta peteljke i ploda zbog cega dolazi do truleži i opadanja plodova. Pored smanjenja temperature i vlažnosti redovnim provetravanjem plastenika preporucuje se i redovna zaštita fungicidom Ronilan DF. Ronilan DF je nesistemicni fungicid sa protektivnim delovanjem koji sprecava klijanje spora i zaustavlja rast micelije. Poseduje ograniceno dubinsko delovanje. Koristi se u dozi 1.5 l/ha. Primenjuje se prvi put posle zalamanja zaperaka, zatim pocetkom cvetanja i u fazi precvetavanja.
Trulež korena i prizemnog dela stabla je bolest koja se sve cešce javlja pri proizvodnji paradajza u zatvorenom prostoru. Prouzrokovac je gljiva Phythophtora nicotianae. Parazit se održava u zemljištu u zaraženim biljnim ostacima. Gljiva prodire u stablo mladih biljaka u prizemnom delu. Prvi simptom je uvelost biljaka, zatim dolazi do truleži prizemnog dela stabla, a ubrzo i do propadanja cele biljke. Preventivne mere su znacajne, ali je neophodna i hemijska zaštita, koja podrazumeva primenu preparata Rival 607 SL. Preporucuje se zaliva-nje biljaka 2.3 dana pred rasadivanje i jedno do dva zalivanja biljaka nakon rasadivanja u razmaku 7-10 dana, jer preparat Rival 607 SL smanjuje stres i poboljšava ukorenjavanje presadenih biljaka. Primenjuje se u koncentraciji 0.15% – 0.20% u utrošak 0.2 l pripremljenog rastvora po biljci.