Kijanina (Chianina) - rasa za proizvodnju mesa

Svaka cast Vla.
nemanja_st01_58 je napisao(la):
spensi je napisao(la):
Chianina nije stvorena nikakvim selekcijskim uzgojem.
Chianina je jedna od najstarijih i jedna od najvaznijih raza goveda u Italiji.
Koristena je za vrijeme starog Rima i to narocito u svecanim paradama i u arenama. Jedan je od simbola starih rimnjana.
Kliknite za proširenje...
Gresis kad pises ovo jer se u pogledu tovnosti nekadasnja kijanina razlikovala od danasnje. To su bila radna goveda i kao takvima konstitucija im je suva, slab je prirast, misici su posni i loj se nagomilava u trbusnoj duplji, samo su bili visoki i velikog formata. To ti je podolac, odnosno on je ostao takav.
E sad dolazimo do toga da su talijani imali ovu radnu rasu i sta ce sa njom kad su se pojavili traktori, e onda su je selekcionisali na tovnost a mozda i ukrstali pa je nastala danasnja tovna kijanina.
Nego me jos interesuje ako se ne hrani konc nego na pasi i ekstezivno od cega zivota ti napravi prirast, od vazduha.
Kliknite za proširenje...

A OD CEGA SU BILI VELIKOG FORMATA :haha:?
MA KAKVA UKRSTANJA :haha:??
S CIM :haha::haha:
MA KOJI TRAKTORI, KAD SU SE POJAVILI TRAKTORI :haha:?



_________________________________________________Post je spojen: [time]1236278469[/time]_________________________________________________
Bravo Vla.
 
Po konstituciji goveda se dele na: -radni tip gde spadaju podolac i istarsko govece i gde su spadale kijanina markidjana i romanjola
-mlecni tip gde je tipican predstavnik Holstajn i Dzerzej rasa
-tovni tip sa limuzin rasom, saroleom, crni angus itd
-kombinovani tip gde spada simentalac i drugi
Kao sto sam rekao i kao sto ces da nadjes u bilo kojoj njizi o rasama i govedarstvu kijanina je bilo radno govece a ogromna je razlika izmedju radne i tovne konstitucije, poredjena radi uzmi kosarkase i nekog krupnog i debelog Amera,
Da bi volovi bolje radili pozeljnije je da imaju duzi korak, kada se bik bilo koje rase kastrira, a namenjen je za rad onda se to radi kada postigne 2/3 porasta, posle kastracije njemu se cevaste kosti izduzuju(kosti nogu), a rogovi se tanje i isto rastu u duzinu. Sta je poenta ovoga, pa duzi korak i bolji rad, veca jaca grla i naravno mirna stoka radi lakse manipulacije. Selekcija je isla na sto krupniji format pa je otud kijanina i tako velika, a ako bi pogledao to grlo spreda primetio bi da ima male sirine i uske, plecke, grudi i sapi a ne zaobljenost kao kod simentalca (podolac je ovakav i danas)
A sto se spensi smejes za traktore, pa kao sto sam rekao raspitaj se kad je kijanina presla od radne u tovnu rasu i videces sta je dovelo do toga, jer ponavljam jos jednom DO XX VEKA KIJANINA JE BILA RADNA RASA (nisam siguran tacno kad ali tek u XX veku ona postaje tovna rasa a upravo zbog intenziviranja poljoprivrede i prestankom potrebe volova za rad!!!
 
to je samo jedna od podela goveda po tipovima ima i druga de s dele na respiratorni i digestivni tip
a po meni je najkorektnija podela goveda po poreklu de se dele na dve gtupe brahicerna (bos brahiceros) od ne su postale crno bele rase, gerzej i dzerzej kao i nasa busa kao i tovne rase

i primigena govdeda (bos primigenius) od koga su nastala radna goveda, simentalac siva alpska
tako da je malo cudno da od promigeniusa bude tovni
 
Jesi Ivane u pravu, Ima podela i podela ali sam bas ovom hteo da pokazem gde je kijanina bila a gde je sad, zasto je danasnja kijanina stvorena selekcijskim radom, zbog cega, od cega, kao i koji su uslovi doveli do toga.
Jedan skolski primer za selekciju je i razlika u proizvodnim karakteristikama nase buse i dzerzej rase, obe rase su od istog rodonacelnika i priblizno iste visine, oblika,boje ali busa(kombinovani tip vrlo malo promenjen u zadnjih 2000godina) ima od 900 do 2000l mleka u laktaciji dok dzerzej(mlecni tip) ima oko 4500l do nekih 5500l sa najvecim %mlecne masti 5 ili 6 %mm pa cak rekorderke 11%.
Dzerzej je dugo selekcionisan i u dobrim uslovima odgajivanja ali nam je pokazao sta uz selekcijski rad, negu, i shranu moze da se ucini
Kijanina je mnogo krace selekcionisana na tovnost ali se verovatno ostvario cilj selekcije da se od radne dobije tovna rasa sto uporno pokusavam da objasnim
 
Ma izvinjavam se za ove ikone. Ne znam stvarno kako se stavljaju, jer sam pisao i kad sam posla pojavi se ikona. Vec mi se desilo, mislim kod rasprave oko ovcarstva. Inace ne upotrebljavam ove ikone.
Sta se tice teme oko Chianine sve sta vas zanima o razi, porjeklu, selekciji itd. mozete naci mislim i na netu. Ako razumite talijanski dosta toga se mislim moze naci, jer je kao tip goveda za proizvodnju mesa jako komercalizirana u Italiji. Sto znaci?
Znaci da su imali bazu, napravili selekciju i ime i imaju prodaju. Sigurno je da nije ista ni morfoloska gradja kao ni genetska osnova kao nekadasnje Chianine. Isto kao i npr. Bufala koja se iskljucivo koriste za proizvodnju mozzarele. Iskoristili su ono sto imaju, napravili proizvod i ime i imaju prodaju u cjelom svjetu.
Kad govorim o selekciji, govorim o genetskoj selekciji s svrhom usavrsavanja pojedine raze s ibzirom na proizvodne karakteristike. Potrebne su godine i godine rada da bi se vidjeli rezultati.
Nazalost, kako si i sam rekao u Srbiji postoje uvjeti i pogodna baza, medjutim visoke poljoprivredne strukture trebale bi se malo pozabavit tim pitanjem. Sve u svrhu unapredjivanja stocarstva i dovodjenja stocarstva na svjetske razine.
 
spensi je napisao(la):
Ma izvinjavam se za ove ikone. Ne znam stvarno kako se stavljaju, jer sam pisao i kad sam posla pojavi se ikona. Vec mi se desilo, mislim kod rasprave oko ovcarstva. Inace ne upotrebljavam ove ikone.
Kliknite za proširenje...
Kad pises tri znaka pitanja pojavi se ovaj smajli koji se valja od smeha, a forum i postoji za razmenu misljenja, savete i pricu o raznim temama pozdrav i u zdravlje :ppozdrav:
 
Pa to sam i tio da kazem. Iskustva i znanja nikad dosta.
Znaci ne stiskati vise puta ni upitnike ni usklicnike .. :)
Fala na objasnjenju, prijatno (vrime je rucka).
 
moj profesor je bio u tom jednom centru u italiji i ubio nas je o kijanini makedjani i romanjoli
mislim da je tu doslo do nekih genskih muracija gde je doslo do hipertrofije misica i takve jedinke su se izdvajale i bile roditelji sledecih generacija nema krvi drugih rasa
stvaranje rasa je velika nauka ali mislim da su amerikanci u tome najbolji
 
@ivanseljak
Na kom si faksu i koji profesor? Ja sam zavrsio Zootehniku u Zemunu
Nisam znao za ovu hipertrofiju kod ovih rasa. Znam za belgijsku plavu, kod njih je poznata hipertrofija butova i selekcija je to forsirala ali su teska telenja.
 
upravo se to radilo i sa italijanskim rasama
pa Vladan nas je ubio na Bos u sa tim
koje godine si upisao
pa valda si stocar a ne zootehnicar?
 
pa kad su nas zvanicno prekrstili u Zootehnicare onda tako da se i zovemo :D
Upisao sam 2001 a zavrsio prosle a ti koja si godina
Znaci Bogdanovic je za njih zainteresovan, :osmeh: tako sam i mislio
 
ja sam upisao 97 ja sam sada u norveskoj na master studijama
da on je nas ubio sa tom rasom
meni je to iskreno sranje
imas messenger?
 
ivanseljak je napisao(la):
moj profesor je bio u tom jednom centru u italiji i ubio nas je o kijanini makedjani i romanjoli
mislim da je tu doslo do nekih genskih muracija gde je doslo do hipertrofije misica i takve jedinke su se izdvajale i bile roditelji sledecih generacija nema krvi drugih rasa
stvaranje rasa je velika nauka ali mislim da su amerikanci u tome najbolji
Kliknite za proširenje...

Amerikanci su najbolji u pumpanju goveda s hormonima i GM hranom.
 
Dragi nas simentalac tradicionalni nek je on nama 2e po kili i 2,5 kao bik
i nama vise nista netreba ::namigivanje::
 
ta cena ne sme da bude tako visoka
mi moramo da povecamo proizvodnju i da smanjimo impute sa ovakvim cenama sami sebe unistavamo
 
Polj.fakultet NS ima potpisan ugovor sa Italijanima o uvozu elitnog stada Kijanina goveda, ali zbog glomazne administracije i propisa,nedostatku novca, projekat jos nije realizovan.Ideja je bila da se ovde uzgajaju telad a ona posle izvoze u Italiju na dalji tov.
 
Pitaj uzgajivaca u Srbiji koliko ga kosta uzgoj i moze li ici s manjom cjenom.
Treba na papir staviti i cjenu sjemena, umjetnog gnojiva, herbicida i pesticida, nafta, cjena dnevnog obroka jednog grla, pa gdje je jos i rad i amortizacija ....
Kad sve to uzgajivac stavi na papir ne moze dati za bagatelu. Ako vec radi treba i da zaradi.
Lako je povecat proizvodnju. Svak bi rado povecao proizvodnju i tezio napretku, ali ako visoke strukture ne stanu izad uzgajivaca (subvencije, premije, povoljnije cjene nafte, sjemena ...), zatim i otkupljivaci mljeka (regularno placanje, povecanja otkupa, povoljna cjena otkupa, financiranje i modernizacija pojedinih uzgoja ...), od visoke proizvodnje nema nista.
Pretpostavljam da radis negdje u inozemstvu na farmi mljecnih krava, znaci da i sam znas kolike su npr. cjene potrosnog materijala jedne automatske muzilice (gumene cjevi, filtri, dezinficijensi i deterdjenti ..). Dosta velike koliko znam. A zamisli u Srbiji koliko kostaju te stvari, a bez njih ne mozes ici u visoku proizvodnju. A di su traktori, prikolice, kombajni, i ostali poljoprivredni strojevi i prikljucci. Gledajmo malo realno kako stvari stoje.
 
verujte norveska je zemlja sa najvisim cenama u evropi
ima stvari koje su i jeftinije nego u srbiji
u svedskoj je sve jeftinije nego u srbiji
ali svedski drzavni prosek je 10000kg mleka po kravi a srpski?
dal to uopste iko zna
mi smo neka bajna zitnica evrope sa prosecnim rodom psenice od 4t ako je i toliko
norveski je 5
engleski 8
svedski 9t
mi smo veliki neradnici i demagozi koji se u sve razumemo i nista necemo da radimo
 
Morate se prijaviti ili registrovati da odgovorite ovde.
Nazad
Vrh